今回は、バーガーハウスピコピコの荒金さんにお話を伺いました。
ツイッター担当は息子の望夢さん！新しいメニューの開発を担当されてるそうです。
———バーガーハウスピコピコはどんなお店ですか？
基本的にはハンバーガーショップですが、ピザやスパゲティ、カレー、麺類・・と幅広く、ファミレスのようなハンバーガー屋さんです。例えば、若い人がハンバーガー、おじいさんおばあさんや小さい子供さんはうどんといったように、家族で来てもみんなが食べられるメニューがある、家族みんなで楽しめるお店になれればと思っています。
また、モーニングが人気です。トースト、サラダ、目玉焼き、ベーコンとコーヒー。定休日の火曜日を除いて、一番長い常連さんで約30年、毎日来ていただいてますね。朝起きて、ピコピコ行って、常連さん同士、いつもの顔ぶれとおしゃべりして・・・一日のスタートを切るような感じですかね。すごくありがたいです。
店内には、本がたくさん！
貸出もしています。懐かしの貸出カード！
———ピコピコの由来を教えてください。
「ピコピコ」という音がゲームのような感じがしますよね。そこから、楽しい雰囲気だったり、また、「ピコ」というのが小さいという単位だったりしますよね。「ちいさなかわいいお店」というのもあってのネーミングかな？と思います。
実は、私がお店を一から立ち上げたわけではなくて、昭和６２年、そろばん工場の飲食部門として始められました。その後、一旦閉められたんですが、私自身、ハンバーガーが大好きなんですよ。自分の町にハンバーガー屋さんができて本当に嬉しくて、そんなハンバーガー屋さんがなくなる・・・と思った時に、「そうだ！自分でやればいいんだ！」と思って受け継ぎました。
30年以上変わらないおなじみの看板。
———奥出雲のお気に入りの場所はどこですか？
地元横田の街並みが好きですね。どこか出掛けて、帰ってきたときに旧横田町がふあっとひらけて船通山がみえたと帰ったなと感じ、落ち着きますね。
———コロナの影響でされていることはありますか？
テイクアウトのメニューに特化したものを作って、持ち歩きや家の冷蔵庫に貼ってもらうようなメニュー表を作ったり、席と席の間にパーテーションを設けました。
———オススメメニューは何ですか？？
しまね和牛チーズバーガーが一番オススメです。
地元産のたまねぎ、しまね和牛、レタスは一時期は自分の畑で作っていました。地元産にこだわったイチオシのメニューです。
トマトソースも、地元のトマトや自分の畑で作っているトマトを使って作っています。ずっとハンバーガーやスパゲッティに使ってきましたが、この度、この自慢のトマトを使ったアイスクリームを作りました。
トマトシャーベット 350円
その名も、「奥出雲を愛するあいす」です。トマトの味がしっかりしますが、レモンも入っているので、さわやかな味わいを楽しめます。バーガーハウスピコピコでお買い求めいただけます。
※「奥出雲を愛するあいす」は、奥出雲屋（仁多米あいす・豆乳あいす）、扇屋そば（そばあいす・そばつゆあいす・豆乳あいす）にてお買い求めいただけます。
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バーガーハウスピコピコ
島根県仁多郡奥出雲町横田１０９７
定休日 火曜日
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