『料理教室』食材王国奥出雲で母の味は、奥出雲町の阿井地区のお母さん達と一緒に、この地域の料理を「一緒に作って一緒に食べる」ことが体験できます。お母さん達に教わることで、今回初めて作る奥出雲の味が、もしかしたら、今後、家庭の味になるかもしれません。
体験先の一味同心塾の戸を開けると・・・
「いらっしゃい」とあたかかく迎え入れてくれる割烹着姿のお母さんたち。
まずは、エプロン、三角巾をつけて・・・
普段と違う格好をするのもワクワク感が増します。
役割分担をして、調理スタート！こちらは焼きサバ寿司チーム。
焼きサバの香ばしいかおりが食欲をそそります。
そのほかの具材は、にんじんとしいたけ、パセリのみ。
「他にも入れてもいいんだけど、シンプルなのが一番おいしいんだよ~！」とお母さん。
なるほど・・
勉強になります。
こちらはしし汁チーム。
手際よくネギを切っています。「あれ？私、ねぎの切り方あってる？」
お互い確認しながら、みんなで一緒に料理をします。この感じ懐かしい・・なんだか、子供のころの調理実習を思い出しますね！
できあがり！おいしそうですよね。しし汁とはイノシシのお肉が入っているお汁ですよ。
囲炉裏を囲んで、みんなでいただきます！
「おいしい、おいしい」という声があちこちで聞こえてきます。
一緒に作った料理を、一緒に食べることによって、会話が増えますね。
もしかしたら「おいしい」を共有することで、もっともっとおいしく感じるのかもしれませんね。
『料理教室』食材王国奥出雲で母の味
料金：大人1名3,500円
定員：4名~15名
